咯咯哒的梗过不去了？跟着沈璃和行止来西藏这里吃行云小院的“西藏美食”吧！

“下班吃什么？”

这句话已成为打工人

使用频率最高的句子

而西藏有什么美食

可能很多连本地土著都不全知道

小编和同事打听了好久

给大家整理出了一些

关于西藏的美食

图源/西藏波密旅游

接下来

为大家介绍小编心中的top榜

图源/西藏波密旅游

TOP1：酥油茶

图源/云端珠峰​

说到西藏美食

怎能不提酥油茶？

由酥油、茶叶和盐混合熬制而成

图源/云端珠峰​

喝上一口

茶香与奶香交织

咸中带甜，耐饿解渴

而且容易消化

酥油茶老少皆宜

是西藏的日常饮品

TOP2：青稞酒

青稞酒

是用青藏高原特有的

青稞酿制而成

酿酒的青稞粒粒饱满

青稞酒色泽显橙黄色

打开封坛，酒香醇厚

犹如深邃的夜色中弥漫的雾气

​品上一口

酸酸甜甜的口感

让你有一种人未醉心先醉的感觉

青稞酒的酒精度数很低

类似我们经常喝的啤酒

对于喜欢喝酒的小伙伴

是一道难得的佳酿

TOP3：藏式糌粑

糌粑是西藏这边的主食之一

由青稞炒熟后磨成粉

拌上酥油茶捏成团状制成

青稞和酥油和奶香

​夹杂茶叶的清香

带给食客独特风味

吃时将糌粑粉与酥油茶搅拌

捏成小团，不但携带方便

而且营养丰富

你有你的士力架

我有我的藏式糌粑

图源/西藏山南旅游

TOP4：藏香猪

图源/西藏波密旅游

生长在海拔3000米以上的

藏香猪以天然野生可食性植物为食

高海拔的自然环境和独特饮食

让这种猪的肉质鲜美

没有家猪的油腻感

藏香猪的肉营养价值非常高

香煎的肉排酥脆可口

肉汁四溢让人回味悠长

图源/西藏波密旅游

TOP5：藏式酸奶

​藏式酸奶与普通酸奶相比

藏式酸奶口感更加酸涩、奶香浓厚

需要就着白糖吃酸甜可口

在烈日炎炎的夏天

更是清热解暑的第一选择

TOP6：风干牦牛肉

图源/西藏山南旅游

西藏的风干牦牛肉是

非常受游客欢迎的

一种地方特色小吃

年底气温在零度以下时

当地人会将牦牛肉割成条状

挂在阴凉处让其自然风干

干燥的气候和充足的光照

使得风干肉到

来年3月份后就可食用

风干后的牦牛肉

口感劲道有独特的香味

TOP7：奶渣包子

奶渣包子顾名思义就是用奶渣做馅

用糌粑或面粉做成包子皮

包好的包子放到蒸笼里蒸制而成

晾干的奶渣

呈白色油润略带酸味

吃起来油酸相互交织十分可口

是藏族人家中常见的美食

TOP8：土豆烧牛肉

图源/西藏山南旅游

西藏的土豆烧牛肉

与其他地方的做法有所不同

软糯的土豆色泽金黄

肉汤在炖煮的中渗入土豆里面

口感细腻丰富，软糯鲜美

炖煮的牛肉变得软烂

肉香浓郁搭配一碗

香喷喷的白米饭简直一绝

TOP9：酥油糌粑鱼汤

图源/西藏山南旅游

这是一道汤菜

味道鲜香吃起来咸里透香

甘中有甜

它既可暖身健体又可提神健脑

还具有滋补身体的功效

实在是一道富有营养

提高身体机能的进补上品

TOP10：藏式面条

藏式面条使用

高原特有的青稞面制作而成

煮熟的青稞面

带有一股粗粮香气和韧劲的口感

搭配浓郁的牛肉汤底，撒上葱花

一碗热腾腾的

特色藏式面条就大功告成了